‎بسكوت الجبنة و الخضار

Posted 24 December, 2016 by Guest Writer in عربي / 0 Comments

14518601_10154445094520280_804481532_n

الدقيق كامل الحبة يتميز عن الدقيق الابيض بسبب احتوائه علي فيتامينات لا يحتو علها الدقيق الابيض. الدقيق كامل الحبة حتوي علي العديد من الفيتامينات مثل: حمض الفوليك, فيتامين  ب-1, ب-3و و ب-5  و هو غني بالالياف.لألياف الغذائية لديها عدد من الفوائد الصحية. فهي تمنع الإمساك، وتخفض نسبة الكوليسترول في الدم، وربما تساعدك على فقدان الوزن.

:المقادير

كوب و نصف جبنة شيدر لايت مبشورة

  • ‎٣ ١/٢ م ك زبدة مجمدة و تترك في بولة حتى تطرى
  • ١/٢ م ص ملح
  • ‎١ م ص زعتر
  • ‎١/٢ م ص ثوم بودرة
  • ‎رشة بابريكا
  • ‎١ ١/٢ كوب دقيق كامل بني
  • ‎١/٣ كوب جزر مبشور
  • ٧ معالق كبيرة ماء

:الطريقة

986

‎في الفود بروسيسور نخلط الجبنة الشيدر المبشورة مع الذبدة بعد ان تطرى

988

‎في بولة صغيرة نخلط الدقيق مع الملح و الزعتر و البابريكا و الثوم البودرة

991

‎نضيف الدقيق الى خليط الذبدة و الجبنة في الفود بروسيسور و نستمر في الخفق ثم نضيف الجزر و المياة و نخفق مرة اخرى الى ان تكون كرة من الخليط

‎تترك العجينة ساعة في الثلاجة بعد تغطيتها

‎يتم تسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠

944

‎تفرش العجينة بالنشابة علي الرخامة لتصبح سمك ١/٢ سم و تقطع بقطاعات الكوكيز لعمل الأشكال المحببة للأطفال 

950

‎ترص أشكال البسكوت في صواني عليها ورق زبدة و تخبز في فرن درجة حرارتة ١٨٠ لمدة ربع ساعة

994

‎تترك لتبرد جيدا بعد خروجها من الفرن

‎يتم حفظة في علبة محكمة الغلق لمدة ٦ ايام على الأكثر

:ملحوظات

‎اضافة الجزر للعجين تؤدى الى ان يصبح البسكوت طري. اذا كنت تفضلة مقرمش اذا يجب ان لا تضيف الجزر

ريهام شاكر

أخصائية التغذية

Blog: https://byreehamshakerblog.wordpress.com/

Facebook: https://www.facebook.com/Reeham.shaker.chef/

Tags:


Leave a Reply